رييس انجمن توليدکنندگان و صادرکنندگان زعفران، زرشک، انار و گياهان دارويي خراسان جنوبي گفت: بزرگترين واحد کنستانتره زرشک، انار و انگور راه اندازي مي شود.
محسن احتشام - رييس انجمن توليدکنندگان و صادرکنندگان زعفران، زرشک، انار و گياهان دارويي خراسان رضوي - در گفت و گو با موج با اعلام اين مطلب اظهار داشت: اين واحد حداکثر تا سه ماه آينده در قائن راه اندازي مي شود.
وي افزود: هدف گذاري اين کارخانه، صادرات محصولات توليدي است.
احتشام در ارتباط با وضعيت توليد زرشک در سال جاري، گفت: توليد نسبت به مدت مشابه سال قبل کاهش يافته است.
وي در ارتباط با دلايل کاهش توليد زرشک در سال جاري تصريح کرد: زرشک به طور طبيعي يک سال باردهي مناسب داشته و سال بعد با کاهش باردهي مواجه است.
رييس انجمن توليدکنندگان زعفران و زرشک ادامه داد: کم آبي و گرما نيز بر ميزان توليد محصول زرشک تاثير گذار بوده است.
وي با اشاره به رشد قيمت هاي زرشک در سال جاري خاطر نشان ساخت: برداشت زرشک از آبان ماه آغاز خواهد شد و پيش بيني مي شود کاهش توليد حدود 30-25 درصد باشد.
احتشام با اشاره به تاثير ساخت بزرگترين واحد کنتسانتره زرشک بر قيمت اين محصول اظهار داشت: در چند روز گذشته زرشک با افزايش 20 درصدي قيمت مواجه بوده است.
وي در ارتباط با وضعيت توليد زعفران، گفت: از اواخر شهريور کار کشاورزان روي زمين هاي زعفران به منظور کشت اين محصول آغاز خواهد شد.
رييس انجمن توليدکنندگان زعفران و زرشک در ارتباط با تاثير گرماي بي سابقه سال جاري بر توليد زعفران تصريح کرد: گرما روي اين محصول تاثير چنداني ندارد زيرا پياز زعفران در عمق 25 سانتي متري زمين قرار مي گيرد.
وي ادامه داد: زعفران خاص مناطق حاشيه کوير بوده بنابراين قادر است به راحتي روزهاي گرم و شب هاي سخت را تحمل کند.